Tugas dan Tanggung Jawab F&B Service
Setelah mengetahui pengertian f&b service dan struktur organisasinya, penting bagi Anda untuk mengetahui tugas serta tanggung jawab umum bisnis yang satu ini dalam melayani konsumen. Berikut OCBC telah merangkumnya.
- Menyediakan makanan dan minuman berkualitas sesuai dengan SOP yang ditetapkan.
- Memberikan pelayanan yang ramah, profesional, serta efisien.
- Meningkatkan pendapatan perusahaan dari segi penjualan makanan dan minuman.
- Mempertahankan dan meningkatkan kepuasan pelanggan maupun customer baru.
Peluang Bisnis F&B di Indonesia
Seperti yang telah disinggung di atas, f&b adalah jenis usaha yang tidak akan pernah redup. Terdapat beberapa alasan mengapa bisnis ini menjanjikan peluang bagi para pebisnis pemula, yakni sebagai berikut.
Mudah Beradaptasi dengan Trend
F&B adalah bisnis yang dapat beradaptasi dengan trend terbaru. Setiap tahun, pasti ada jenis hidangan kuliner terbaru dari berbagai negara. Nah, hal itu dapat menjadi peluang bisnis, terlebih apabila Anda dapat mengkreasikannya menjadi menu unik guna menarik minat lebih banyak pelanggan.Perkembangan Teknologi Semakin Maju
Kemunculan layanan pesan-antar melalui jasa ojek online merupakan peluang emas dalam menjalankan bisnis f&b. Selain memudahkan konsumen, Anda dapat memangkas biaya operasional karena sebagian makanan akan diantar ke tangan pembeli oleh pihak ketiga.Selain itu, terdapat berbagai platform maupun media sosial yang memungkinkan Anda untuk menawarkan menu terbaru dengan cepat dan menjangkau banyak orang. Hal ini tentu mampu mengikis jarak komunikasi antara pengusaha dan konsumen.
F&B Adalah Kebutuhan Dasar Manusia
Seperti yang kita ketahui makanan dan minuman merupakan kebutuhan dasar manusia seumur hidupnya. Terlebih di era modern ini ada banyak orang memilih restoran atau kafe sebagai tempat untuk melakukan berbagai kegiatan, seperti meeting, family time, maupun sekadar berjumpa kolega. Oleh karena itu, selama Anda mampu menghadirkan konsep inovatif, bisnis f&b tak pernah sepi pengunjung.
Tips Memulai Bisnis F&B
F&B adalah bisnis yang berpeluang menjanjikan, namun saat merintisnya, Anda tentu perlu menerapkan beberapa tips penting agar usaha tersebut berjalan lancar. Berikut ini contohnya.
Bangun Tim yang Solid
Tips sukses menjalankan bisnis adalah dengan memiliki anggota tim yang solid. Pilihlah orang-orang dengan komitmen dan dedikasi tinggi serta kemampuan bekerja dalam kelompok guna menciptakan iklim usaha harmonis dan meminimalisir munculnya konflik internal.Pilih Metode Marketing yang Tepat
Marketing merupakan hal yang penting dalam menjalankan suatu usaha. Lakukan segmentasi terhadap calon konsumen dan gunakan analisis SWOT untuk melihat potensi persaingan di lapangan. Selanjutnya, pilih metode pemasaran sesuai tujuan, potensi, dan budget Anda.Kembangkan Ide Inovatif
Layaknya fashion, kuliner juga selalu mengalami perkembangan tiap tahunnya. Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk melakukan riset makanan dan minuman kekinian serta menyesuaikannya dengan selera pelanggan. Disamping menggunakan inovasi dalam pembuatan menu, perhatikan juga desain interior tempat makan agar sesuai dengan konsep yang diusung.Buat Beberapa Rencana
Tips untuk mengembangkan bisnis f&b adalah dengan membuat beberapa rencana cadangan beserta metode eksekusinya. Hal ini penting mengingat tren konsumsi masyarakat terus berubah. Terlebih tingkat kompetisi di bisnis ini terbilang tinggi.